北京勐卯茶庄

　　近日，位于北京亚运村的北京勐卯茶庄开业在即，非常注重管理水平的王总经过对易思普POS收银系统近半年的考查，最终与易思普握手合作，王总总结了一下：

　　第一、易思普能非常好的管理各种漏洞，各种管理方法多种应用；

　　第二、易思普可扩展的功能比较强大，全面支持POS收款机、打印机、钱箱、客显、扫描枪、ＩＣ卡等设备；

　　第三、易思普周到细致的服务比较到位，一天24小时的不限时易思普“阳光Sunny”服务体系；

　　北京勐卯茶庄专门从事云南普洱茶的茶行。普洱茶产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，普洱是云南省南部的一个县,是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,普洱茶含量多酚丰富,多种微量元素和维生素,有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等.

　　普洱茶知识点：

　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

　　普洱茶事：
　　炉上的山泉水已煮开，壶嘴冒出的蒸气咝咝作响。王生掰下一块黝黑的普洱茶饼，放入紫砂壶中，再加入刚煮开的山泉水，存放了二十余年的茶饼遇水而活，释放出芬芳醇香。
　　厚街人王生，年届四十，品茶藏茶已多年。
　　“茶性如人品，与普洱茶结缘，看重的是它抱朴守拙、不事张扬的品性。茶叶一般以新鲜为佳，唯独普洱以陈旧者为上品。”王生边说边拎起茶壶将茶杯逐一斟满，只见茶色酽酽若琥珀，呷而品之，口感浓烈，无尽甘甜尽在其中。
　　王生藏茶。普洱茶特有的品性和香味是在久贮过程中自然发酵形成的，存放数十年的普洱可谓茶中极品，所以，他收藏新茶是为了将来有好茶喝。他的普洱藏品有几十种之多，在他的茶寮里，四壁堆满了各个品种的普洱茶饼、茶坨、茶砖……有一块产自上世纪中叶的茶饼是他的宝贝，从不轻易示人。
　　王生痴茶。用他的话来说，普洱就是他的情人。每天从早到晚，普洱茶从不离他左右，即使外出，身边也要带上一罐茶，以便于随时冲泡。为了能亲眼看看普洱茶从采摘、晒青到压饼的过程，熟悉各品种的茶性，几年来他跑遍了云南的六大著名茶山，逢茶场必进，见茶农必要拉住攀谈半天。有一回，他相中了一块茶友收藏的价格比较贵的极品茶饼，自此念念不忘，三番登门拜访茶友，最终如愿以偿。“但并不是价格越贵的茶就越适合自己，”对于饮茶，王生有自己的观点，“茶好不好喝存乎一心，并不完全取决于价格高低。”而对于泡茶用的水，他要求特别严格，放在家里的桶装纯净水他从来不用，一定要用山泉水。他每天都会驱车十几公里，到附近取清冽的山泉水回来。
　　去年，王生在闹市中一个僻静的角落建起一间茶寮。闲暇之余，与三五知己凭栏而坐，泡一壶普洱茶，纵论古今。王生说，同是世道中人，能坐下来同品一壶茶，是一种难得的缘分，更可谓人间一大美事。

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